Щойно зібрали урожай картоплі та відправили на зберігання до підвалу, не забудьте покласти поряд кілька яблук. Фрукти почнуть виділяти газ етилен, що загальмує процеси проростання у картоплі. Бульби значно довше залишатимуться пружними та не втратять смакових якостей.
Дозріваючи, яблука виділяють газ етилен. Він здатен сповільнювати процеси метаболізму в картоплі. Отже, бульби залишатимуться свіжими набагато довше. Просто розмістіть ящики з яблуками поряд із картоплею у погребі.
Яблука заразом впливатимуть і на іншу городину, запобігаючи псування овочів. Для нормального зберігання у льосі має бути +2-3 градуси тепла. Та навіть у таких умовах бульби можуть почати проростати.
Росточки доведеться обірвати, аби картоплю можна було вживати в їжу. Та якщо поряд будуть яблука, цієї проблеми не виникне. Якщо у вас не настільки багато яблук, щоб складати їх в ящики, просто розкладіть фрукти поміж картопляних запасів. Бажано, щоб вони були кислих сортів.
Можете також скористатися лимонами – ефект буде приблизно таким же. Цитруси не нарізайте, а проколіть наскрізь у декількох місцях. Багато помаранчів не знадобиться. Достатньо буде 1 фрукта на 10 відер картоплі.
Лимони теж здатні перешкоджати проростанню бульб. Подібними можливостями володіють також папороть та червона горобина. Листя потрібно скласти на дно мішків чи ящиків, а зверху насипати картоплю.
Та якщо для картоплі яблука є справжнім клондайком, то етилен, який вони виділяють, може призвести до псування інших продуктів, зокрема, цибулі, дині, персиків та броколі. Тож ці овочі-фрукти тримайте від яблук якомога далі.