У кожної господині є свої “фірмові” страви, але є салати, які стають справжнім відкриттям для гостей. Один із таких – “Червоний діамант”. Він не тільки виглядає ефектно завдяки насиченому кольору, а й має збалансований смак, який подобається і молодим, і старшим.
Продукти для приготування
Для “Червоного діаманту” вам знадобляться:
- відварений буряк;
- куряче філе або печінка (залежно від того, який смак вам ближчий);
- яйця;
- волоські горіхи;
- твердий сир;
- майонез чи легший домашній соус.
Продукти не потребують особливих зусиль у підготовці: буряк вариться заздалегідь, курка швидко відварюється або запікається, а решта інгредієнтів чекають своєї черги.
Спосіб приготування
- Важливий не лише компонент, а й спосіб викладання. Саме він робить цей салат святковим. Ідеально готувати його шарами.
- На дно тарілки викладаєте натертий буряк. Його колір одразу створює враження, що на столі – щось особливе.
- Наступний шар – дрібно нарізане куряче філе чи печінка. Вони дають ситність і підкреслюють смак буряка.
- Потім – подрібнені горіхи, що додають приємної хрусткої нотки.
- Далі йдуть натерті яйця й сир. Саме вони створюють ніжну “шапочку”, яка красиво контрастує з червоним низом.
- Кожен шар легенько промазується соусом. Якщо ви намагаєтеся робити страви менш калорійними, сміливо використовуйте йогуртовий соус із гірчицею чи домашній майонез.
Салат повинен постояти хоча б годину в холодильнику. За цей час шари встигають “подружитися”, і ви отримаєте гармонійний смак, який важко переплутати з будь-яким іншим.
Салат чудово підходить не лише для святкових застіль, а й для сімейних вечерь. Він універсальний: готується швидко, не потребує великих витрат і завжди збирає навколо себе компліменти. Спробуйте подати його наступного разу – і у вас буде ще одна “коронна” страва, про яку довго говоритимуть гості.