Для молодої моркви цей спосіб чистки, напевно, є більш доречним. Спочатку морквину ретельно промийте під проточною водою, аби позбавити бруду. Далі потріть металевим йоржиком для миття посуду. Після цього знову промийте овоч у чистій воді.
Можете застосувати бланшування. Спочатку морквини вимийте. Далі перекладіть у друшляк та опустіть у киплячу воду. Потримайте декілька хвилин. Витягніть з окропу та залиште, щоб трішки охолонула. Шкірочка від такої процедури стане м’якенькою та дуже легко зніметься.
Любителі екзотичних методів можуть скористатися фольгою. Візьміть шматочок цього блискучого матеріалу. Сформуйте кульку завбільшки з тенісний м’ячик. Потріть ним коренеплоди зусібіч.
Так ви дуже акуратно знімете верхній шар шкуринки, а жодних обрізків при цьому не отримаєте. Як бачите, виходить дуже економно. Залишиться лише промити овочі та готувати з них потрібну страву.
Як нарізати моркву
Після того як моркву почистили, постає питання: на які шматочки її нарізати. Найчастіше, господині роблять це кружальцями. Але можна здивувати домашніх, зробивши надрізи під кутом 45 градусів.
У такому разі вийдуть симпатичні овали. Їх дуже просто перетворити на соломку, нарізавши вздовж. Так смужечки вийдуть набагато довшими, аніж якщо робити це з кружечків.
А якщо мрієте отримати трикутнички, тоді нарізайте шматочки під гострим кутом спочатку зліва від себе, потім справа від себе. Отак, чергуючи, й нарізатимете морквину на оригінальні фігурки.