Готувати його можна хоч щодня: він не набридає, чудово поєднується і з картоплею, і з м’ясом, і просто з хлібом. Салат виходить соковитим, ніжним, має легку солоність і аромат, за який усі люблять ту ж звичну “шубу”. Але готується без клопоту – усе просто і швидко. Для салату знадобляться лише ці чотири інгредієнти:
- 1 велений буряк;
- 2 відварені яйця;
- 1 плавлений сирок;
- 1 середній оселедець (філе).
Буряк додає до смаку солодкості, а до вигляду – яскравості. Відварені яйця – це наче база, без якої неможливо приготувати салат, адже вони додають і смаку, і ситості й вигляду. Плавлений сирок робить салат неймовірно ніжним та вершковим, особливо у поєднанні з яйцями. Ну а оселедець – це як головний учасник салату.
Тепер перейдімо до приготування, тут теж нічого не ускладнено. Ось як готувати:
- Буряк зваріть до м’якості, охолодіть й натріть на дрібній тертці.
- Плавлений сирок також краще охолодити – тоді його легше натерти.
- Оселедець треба розібрати на філе, без кісток і шкіри, нарізати дрібними шматочками.
- Яйця теж натерти окремо.
Далі все змішайте у мисці. Для заправки достатньо ложки майонезу, не більше, щоб не перебивати смак. Можна додати дрібку чорного перцю або краплю лимонного соку, якщо хочеться свіжості.
Як подати салат на святковий стіл і просто до столу
Можна подати салат у невеликій формі або в келихах, тоді виглядає більш святково. Для звичайної вечері його можна просто викласти гіркою на тарілку й посипати зверху тертими яйцями або зеленню. У холодильнику тримається добре, навіть на другий день стає ще ніжнішим.