Пропонуємо приготувати надзвичайно смачні й тонкі млинці на воді. Їх можна приготувати в будь-який момент – навіть коли молока вдома немає, а йти до магазину не хочеться. Ця випічка виходить не менш смачною, ніж на основі молочного продукту. Але готуються такі млинці значно швидше та простіше. Тісто виходить приємної консистенції, а працювати з ним – одне задоволення. Млинець ніби сам розтікається по сковорідці, формуючи ідеальну товщину. Отже, берімося до справи!
Як приготувати смачні млинці на воді
Інгредієнти:
- 500 мілілітрів окропу;
- Пів чайної ложки соди;
- Дрібка солі;
- 2 столові ложки цукру;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- 2 курячі яйця;
- 180 грамів борошна;
- 2 столові ложки рослинної олії.
У глибоку миску потрібно вилити пів літра окропу, додати туди ж соду та дрібку харчової соди, а також цукор. До слова, якщо ви плануєте готувати млинці із солоною начинкою, можна зменшити кількість цукру вдвічі. Перемішайте основу тіста за допомогою вінчика. Окріп одразу ж погасить соду. Дайте воді трішки остигнути. Коли пар над водою не йде, додайте одну чайну ложку ванільного цукру та курячі яйця.
Знову добре перемішайте масу та поступово введіть просіяне борошно. Збийте суміш вінчиком, аби не залишилось грудочок. Залишається додати рослинну олію – і у вас вийде гладке, однорідне та красиве тісто для млинців і без натяку на грудочки. Ви можете братись до випікання млинців. Розігріту сковорідку потрібно змастити рослинною олією, а тісто вилити та розподілити по пательні. Готуйте млинці на середньому вогні з обох боків.