Пиріжки у більшості господинь асоціюються з непростим рецептом, втілити який у життя не так вже й просто. Насправді ж необов’язково довго місити дріжджове тісто, а потім створювати собі клопіт із тим, би начинити їх. Розповідаємо, як приготувати смачні й ароматні пиріжки за лінивим рецептом. Вам знадобиться всього 4 основні інгредієнти – борошно, яйця, кефір і сода. Ділимось покроковою інструкцією.
Як приготувати ліниві пиріжки
Першим кроком потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Як вже було сказано, вам знадобиться всього 4 основні продукти, а решту додають у начинку. Отже, для лінивих пиріжків вам потрібні:
- Борошно – 400 грамів;
- Курячі яйця – 5 штук;
- Кефір – 500 мілілітрів;
- Зелена цибуля – 1 пучок;
- Рослинна олія – 80 мілілітрів;
- Сіль – 1 чайна ложка;
- Цукор – 1 чайна ложка;
- Сода – 1 чайна ложка.
Спершу потрібно зварити курячі яйця для начинки. Чотири штуки опустіть у прохолодну воду та варіть до готовності – аби жовток був твердий. Далі потрібно дати їм остигнути, очистити від шкаралупи та порізати на дрібний кубик. Зелену цибулю помийте та подрібніть за допомогою ножа. Змішайте ці компоненти, додайте трішки солі та спецій. Начинка готова.
Далі потрібно збити вінчиком сире куряче яйце із цукром і сіллю, додати склянку кефіру та поступово вмішати просіяне борошно разом із содою. Змішайте начинку з рідким тістом, дайте готовій суміші трішки настоятись. Розігрійте олію на сковорідці. На пательню викладіть тісто невеликими порціями. Смажте з обох боків до появи красивої золотистої скоринки, по 5-7 хвилин з кожного боку. Смачного!