Підзимовий посів моркви зазвичай планують на кінець листопада чи початок грудня. Тобто коли ґрунт уже підмерз, але ще можна зробити борозенки. Грядки варто готувати заздалегідь: перекопати, підживити, вирівняти та зробити рядки глибиною 2-3 см. Також потрібно набрати сухої землі чи підготувати магазинну суміш, щоб потім можна було засипати насіння. Сіяти восени необхідно трішки густіше, ніж навесні. Лишати між рядками треба 15-20 см.
Сорти, які підходять для підзимового посіву
Відкриває список Болтекс. Це середньостиглий французький сорт із плодами 10-15 см. Він дуже добре переносить прохолоду, стійкий до гнилі, не розтріскується. Морква виростає щільною, соковитою і з приємною солодкістю. При правильному зберіганні може лежати до 9-12 місяців без втрати смаку та вигляду.
Із середньостиглих сортів можна також обрати Нантес Тіп-Топ. Це уже американський сорт, який теж можна сіяти під зиму. Сорт дуже продуктивний, тому з квадратного метра можна зібрати по 4-5 ко плодів. Маса однієї морквини зазвичай 90-150 г. Довжина плодів по 16-20 см. Підходить для консервування та заморожування.
Шантане Ред Кор – це ранній сорт. Він підходить абсолютно для всіх регіонів Україні, може висіватися як навесні, так і восени. Врожай дає приблизно через 90 днів. Кілька кілограмів з квадратного метра можна зібрати легко, але якщо будете гарно доглядати, то потенціал у цього сорту аж 5.5-6 кг з кожного “квадрата”.
Нерак F1 – це пізній нантський гібрид. Тобто якщо ви посієте одразу кілька різних сортів, то зможете почати збір урожаю рано, поступово отримуючи врожай з грядок. Врожайність теж дуже хороша – в середньому 5 кг, якщо не ігнорувати моркву, а доглядати за нею. Нерак F1 виростає аж до 18-19 см та накопичує багато цукру.
Завершує список морква Паризький Ринок. Сорт цей не французький, як можна подумати по назві, а німецький. І цікавий він тим, що може вирощуватися не лише восени та навесні, а навіть взимку на балконі чи підвіконні. Бо у цього сорту дуже маленька довжина – 3-4 см. Вага плодів 20-25 г. Але вони дуже смачні!