Насправді відмовлятися від їжі після переїдання – не надто хороше рішення, бо це лише сповільнює метаболізм. Натомість радимо страву, яка діє як м’який стимулятор шлунка – правильний овочевий суп-пюре або легкий бульйон із правильними добавками.
Після надлишку білків та жирів шлунку важко перетравлювати тверду їжу, тому теплий супчик зменшує спазми, розслаблює їх та полегшує відтік жовчі.Та звісно ми не маємо на увазі наваристий борщ, а легкий склад.
Що з’їсти для запуску травлення
- Запечений гарбуз або кабачок, оскільки ці овочі містять ніжну клітковину, яка не подразнює слизову оболонку, але працює як сорбент, збираючи залишки токсинів.
- Ще один помічник у цій справі – імбир, можна додати лише 5-10 грамів свіжого тертого імбиру в готовий суп. Він містить гінгерол – речовину, що прискорює рух їжі по шлунково-кишковому тракту та знімає нудоту.
- І наш “фіналіст” – яєчний білок або нежирна риба, бо вони легко засвоюються, не змушуючи підшлункову залозу працювати на межі можливостей.
Звісно не треба це все довго готувати, бо тут все просто. Для початку відваріть декілька суцвіть броколі, шматочок кабачка та моркву у невеликій кількості води, потім збийте овочі блендером до стану рідкого пюре. Тепер додайте дрібку меленої куркуми (вона має потужний протизапальний ефект) та трохи імбиру. Наприкінці додайте у суп збитий білок одного яйця, постійно помішуючи.
Чого варто уникати
Не намагайтеся “запустити” шлунок міцною кавою або кислими фруктовими соками натщесерце, бо кислота та кофеїн у поєднанні з подразненим після застілля шлунком можуть спровокувати напад гастриту. Також краще на добу відмовитися від свіжого дріжджового хліба та незбираного молока.