Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.
- картопля – 2-3 шт.
- ріпчаста цибуля
- цукор – 1 ч. л
- куркума – 1 ч. л
- сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
- Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. Викласти на гарячу сковороду з рослинним масло, посипати цукром і обсмажити на маленькому вогні.
- Картоплю нарізати тонкими пластинками, бажано однієї товщини. Потім додати її до цибулі, смажити до рум’яності картоплі.
- Яйця з’єднати зі спеціями. Потім в яєчну суміш додати картоплю з цибулею, перемішати і залишити на 10-15 хвилин.
- Яєчну масу з овочами рівномірно викласти на сковороду. Омлет смажити з двох сторін по кілька хвилин до готовності.