Зимовий салат традиційно асоціюється із ситними та особливо смачними компонентами. Одним господиням хочеться обов’язково бачити в такій страві м’ясо, а інші не можуть собі уявити закуску без майонезу. Втім, більшість має спільну думку – “Олів’є” давно набрид, і його час замінити новим салатом. Розповідаємо, як приготувати ароматний і дуже ситний салат до столу замість новорічної класики.
Рецепт салату замість Олів’є
Для початку потрібно підготувати всі інгредієнти. Вам знадобляться наступні продукти:
- Варене куряче філе – 300 грамів;
- Варені курячі яйця – 4 штуки;
- Твердий сир – 150 грамів;
- Ріпчаста цибуля – 1 штука;
- Майонез – 3-4 столові ложки.
Для маринаду цибулі також можна використати чайну ложку цукру, столову ложку оцту та 2 столові ложки води. Але якщо сама по собі цибуля соковита й солодка, то цей етап можна пропустити.
Якщо вам попалась гостра цибуля, то спочатку її потрібно замаринувати. Наступним кроком потрібно нарізати відварене куряче філе на дрібні шматочки та викласти його першим шаром. Змастіть його майонезом. Після цього натріть яйця та твердий сир на великій тертці. Спочатку викладіть яйця, змастіть їх майонезом. Після цього потрібно злити маринад з цибулі та викласти її на яйця.
Зверху потрібно прикрасити салат твердим сиром – висипте його прямо зверху рівномірним шаром. Додатково можна прикрасити готову закуску свіжою зеленню, зеленим горошком або кукурудзою для красивої презентації. Подавайте салат до столу і насолоджуйтесь. Смачного!