Ще в дитинстві, варто було лише раз шмигнути носом або поскаржитися на перші ознаки пирхоти в горлі, як бабуся діставала баночку. Малина була головним стратегічним запасом кожної родини. Нас загортали у три ковдри, напували гарячим чаєм із варенням і змушували “пропотіти”.
Сьогодні, коли в аптеках таке різноманіття упаковок із порошками, ми в редакції вирішили з’ясувати: чи залишилося місце для малини в сучасній медицині? Малина – це не просто ягода, а природне джерело саліцилової кислоти. Так-так, це той самий активний інгредієнт, що міститься в аспірині. Тому малина має легкий жарознижувальний та протизапальний ефект. Окрім цього, у ягодах повно вітаміну С.
Але тут є підступ. Терапевти нагадують: щоб отримати терапевтичну дозу потрібних компонентів в одній таблетці аспірину, довелося б з’їсти стільки варення, що цукровий діабет постукав би у двері швидше, ніж мине нежить.
Отже, головний вердикт такий: малинове варення допомагає не шляхом зцілення, а внаслідок підтримки питного режиму. Коли хворіємо, організму потрібна рідина, щоб вимивати токсини. Просто пити літри чистої води – не всім легко. А теплий чай із малиною п’ється легко. Він допомагає потовиділенню, що природним чином допомагає організму трохи знизити температуру через випаровування вологи зі шкіри.
Проте лікарі радять при температурі вище 38.5 або серйозній інфекції не замінювати похід до лікаря банкою малини. Не забуваймо те, що варення – це часто 50 відсотків ягід і 50 цукру. Велика кількість цукру під час хвороби – не найкраща ідея. Глюкоза у великих обсягах може стати поживним середовищем для бактерій у горлі, а ще вона створює навантаження на підшлункову залозу, яка й так працює в надзвичайному режимі через загальну інтоксикацію.
Якщо ви все ж вирішили дотримуватися традицій, робіть це грамотно:
- Не заливайте кипʼятком, оптимальна температура води – 50-60 градусів.
- Переходьте на заморозку, бо найбільше користі в малині, перетертій із мінімальною кількістю цукру, або просто у заморожених ягодах.
- Пийте багато води після.