Так багато господинь відмовляються від приготування смаженої риби через її “суперздібність” — аромат страви буквально в’їдається у все навколо та довго “літає” у повітрі. Ви давно помили сковорідку та викинули залишки кісточок, але запах все одно нагадує про вечерю. Багато хто використовує освіжувачі для повітря, аби перебити його, але існує набагато розумніше рішення.
Як позбутись від запаху смаженої риби
Весь секрет у замороженому кубику лимонного соку з оцтом. Неприємний аромат часто затримується не лише в повітрі, а й у зливі раковини, де залишаються мікрочастинки жиру. Один хитрий кубик вирішує проблему одразу на двох рівнях — вивітрює аромат безпосередньо з повітря у кухні та додатково допомагає очистити злив раковини від залишків риб’ячого жиру та запаху.
Змішайте воду з лимонним соком і додайте ложку оцту. Заморозьте цю суміш у звичайних формочках для льоду. Перед тим як іти спати, просто киньте один такий кубик у зливний отвір раковини. Лід буде повільно танути протягом ночі. Лимонна кислота та оцет нейтралізують молекули рибного запаху, а холодний сік поступово стікатиме по трубах, прибираючи жирний наліт, який і є джерелом “аромату”.
До ранку на кухні не залишиться ні натяку на вчорашній бенкет — лише ледь помітна цитрусова свіжість. Крім того, допоможе лайфхак безпосередньо під час приготування риби. Поки вона смажиться, поставте поруч на маленьку конфорку миску з водою та паличкою кориці або кількома гвоздиками. Нехай вона потихеньку кипить і поглинає запахи.