Ранок починається не з кави, а з думок про неї. Цей напій став настільки звичним для багатьох людей, що сьогодні більшість кавоманів навіть не уявляє, а як можна обійтися чаєм, а тим паче водою.
І зазвичай лише однією чашкою за день все не обмежується. Багато хто п’є 2, а то й 3 чашки. Але чи можна робити так? Бо це ж дуже багато кофеїну. Давайте розберемося в усьому по науці.
Що кажуть медики?
Більшість спеціалістів кажуть, що безпечною дозою кофеїну є 400 мг. Якщо перевести це у чашки кави, то й вийде навіть більше – близько 4-5 чашок кави. Це для чашки розміром 200-250 мл.
Звісно, тут є нюанси, бо сорти бувають різні, заварки кидають різну кількість. Робуста, наприклад, іноді містить у 2 рази більше кофеїну, ніж арабіка. Тому це на середню порцію 7-9 г заварки.
Тобто майже літр кави чи навіть більше можна пити щодня? Так, згідно з дослідженнями це допустимо. Причому в такій кількості напою навіть є користь:
- покращення концентрації, а як наслідок – продуктивності;
- зменшення ризику розвитку хвороб Альцгеймера та Паркінсона;
- прискорення метаболізму та пов’язаний з цим контроль ваги.
Хоча якби все було настільки добре, то ніхто б не сумнівався у тому, що можна пити так багато кави.
У чому ж підступ?
Говорити про те, чи безпечно пити 2-3 чашки кави на добу, не можна без розуміння індивідуальної реакції вашого організму. Тому що комусь може бути чудово. В іншої людини проявляться проблеми:
- Проблеми зі шлунком. У декого кава може викликати печію і навіть нудоту. Особливо натщесерце.
- Підвищення стресу. Кава стимулює викид кортизолу. Через це може збільшитися роздратованість.
- Вимивання мікроелементів. Кава має сечогінний ефект та може вимивати кальцій і магній.
- Зайві калорії. Якщо не можете пити без цукру, вершків та/або солодкого, то це дуже некорисно.
Також можливі тривожність, тремор, проблеми із засинанням чи погіршення якості сну, а також інші проблеми. Якщо помічаєте їх у себе, то значить кава вам не підходить. Або ви п’єте її неправильно.
По-перше, кава не може замінити воду. А тому на кожну чашку напою обов’язково випивайте протягом дня склянку чистої води. Тільки не всю одразу десь під кінець дня, а рівномірно протягом доби.
По-друге, не пийте каву ні натщесерце, ні за кілька годин до сну. Бажано за 6-8 вже відмовитися від неї. Так, не 3-4, як у випадку з деякою їжею. А все тому, що кофеїн виводиться досить повільно.
По-третє, пийте якісну каву. Якщо ви вже її любите, то не економте на собі. Хочете, що бадьорило? Можна купувати суміш з робустою, але бажано, щоб хоча б половина була арабіка. І обов’язково якісні зерна.