Останні дослідження вчених показали, що підвищити рівень холестерину завдяки яйцям практично не можливо. Якщо вживати цей продукт у помірних дозах, то він не шкодитиме серцево-судинній системі.
Дехто переймається, чи можна вживати яйця на сніданок щодня, і який вплив вони справлятимуть на організм. Дієтологи схиляються до думки, що високоякісний білок, потрапляючи до організму, здатен підтримувати імунітет, відновлювати тканини та зміцнювати м’язи.
Холін, що входить до складу яєць, здатен позитивно впливати на роботу мозку й печінки. У цьому продукті присутня ціла купа вітамінів, що призводить до покращення роботи нервової системи, підсилення кісток та зміцнення зору.
Боятися, що печінка не витримає яєчної навали, не варто. Звісно, якщо не смажитимете їх регулярно на маргарині чи трансжирах. Холін же навпаки здатен очистити цей орган та запобігти розвитку жирової дистрофії. Запалення зменшуються завдяки антиоксидантам.
Звісно, яйця здатні в незначній мірі впливати на холестерин у бік збільшення, але це не дуже критично. Якщо здорова людина вживатиме по 1-2 яйця на день, це абсолютно безпечно. Недарма ж яйця навіть входять до великої кількості дієт.
А рівень холестерину організм здатен контролювати самотужки. 3-4 яйця дозволяється вживати людям, які перебувають на дієті з низьким вмістом насичених жирів за умови, що ведуть доволі активний спосіб життя. Спортсменам іноді дозволяється вживати по 5 яєць на день.
На тих, хто страждає на діабет 2 типу, гіперхолестеринемію, жовчнокам’яну хворобу, ці норми не розповсюджуються. Вам краще проконсультуватися в лікаря з приводу вживання цього продукту.
Якщо хочете отримати користь від споживання яєць, то вживайте або варені, або парові омлети, не додаючи олію, ковбасу чи майонез. Натомість можете сміливо поєднувати яйця з зеленню та цільнозерновими продуктами.