Банан — це, мабуть, найкращий фрукт у світі. Його не треба мити перед вживанням, він ідеально “вписується” в ранкову вівсянку і рятує, коли до обіду ще далеко, а шлунок починає “буркотіти”. Багато хто звикає перекушувати бананами на ходу, не рахуючи кількість. Але уся користь цих плодів може призвести до надлишку. Якщо говорити про те, скільки бананів можна їсти в день, то більшість дієтологів сходяться на цифрі 1-2 плоди.
Скільки бананів на день можна їсти
Головний секрет бананової користі прихований не в самій м’якоті, а в стадії її дозрівання. Існує один важливий нюанс, про який часто забувають: зеленкуватий банан і перестиглий “у цяточку” — це два абсолютно різні продукти за своїм впливом на організм. Коли банан стає занадто м’яким, а його шкірка покривається темними плямами, майже весь крохмаль у ньому перетворюється на чистий цукор.
Такий фрукт дає миттєвий сплеск енергії, але так само швидко провокує її занепад, викликаючи почуття голоду вже за пів години. Якщо у вас є схильність до стрибків цукру в крові або ви намагаєтеся скинути кілька кілограмів, такі “цукрові палички” краще відкласти вбік. Злегка недозрілі банани містять багато стійкого крохмалю, який працює як клітковина. Вони довше перетравлюються, дають тривале відчуття ситості й допомагають кишківнику працювати як годинник.
Жовті без плям — це золота середина. У них уже достатньо вітамінів, але цукор ще не зашкалює. Темні та м’які краще залишити для випічки, наприклад, того самого бананового хліба, або використовувати як заміну цукру в смузі. Але їсти його як самостійний перекус на постійній основі — погана ідея.