Кофеїн, випитий після 15:00, залишається в крові до пізньої ночі, не даючи мозку перейти в режим відновлення, навіть якщо валитеся з ніг. Та таки існує природна альтернатива, яка діє м’якше: напій з кореня цикорію в поєднанні з дрібкою кориці.
Взагалі не рекомендують пити каву в пізні години через різкий стрибок кортизолу. Організм отримує сигнал “битися або бігти”, коли йому насправді потрібно заспокоїтися. Цикорій працює інакше. Завдяки високому вмісту інуліну (природного пребіотика), він стабілізує рівень цукру в крові. Тож це усуває “післяобідню сонливість”, коли після їжі хочеться заплющити очі прямо на робочому місці.
Вплив на серце та судини
Цикорій розширює судини та заспокоює ритм. Якщо буває відчуття “тріпотіння” в грудях після вечірнього чаю чи кави, перехід на цей напій зніме проблему за кілька днів. Кориця ж додає ефекту прискорення метаболізму – вона допомагає організму переробляти глюкозу в енергію, а не в жирові відкладення, що особливо актуально для тих, хто веде сидячий спосіб життя.
Розумова працездатність
Ефект від кави триває 30-40 хвилин, після чого настає різкий спад енергії. Цикорій забезпечує рівний фон бадьорості. Інулін живить корисні бактерії в кишківнику, а саме там виробляється значна частина серотоніну – гормону радості та спокою. Коли ШКТ працює стабільно, мозок легше фокусується на складних завданнях. Ви стаєте продуктивнішими не через штучне збудження нервової системи, а завдяки оптимальному паливу для клітин.
Як готувати “еліксир бадьорості”
Щоб напій спрацював на повну, не варто просто заливати порошок окропом. Існує редакційний рецепт, який перетворює цикорій на вишуканий десертний напій:
- 1 повна чайна ложка розчинного або меленого цикорію на 200 мл води.
- Вода має бути близько 90 градусів (не крутий окріп), щоб зберегти вітаміни групи В та С.
- Чверть чайної ложки кориці та крапля рослинного молока (мигдалевого чи вівсяного).
Кому варто бути обережним
Попри величезну користь, цикорій має свої протипоказання. Через судинорозширювальну дію його не радять пити людям з вираженим варикозним розширенням вен та гемороєм у стадії загострення. Також варто обмежити вживання, якщо маєте алергію на рослини родини айстрових (амброзію чи кульбабу).