Мариновані баклажани в кисло-солодкому соусі: 15 хвилин і літня закуска готова

Інгредієнти:

• 3-4 баклажана
• 2 ст. л. оливкової або соняшникової олії
• 1 ч. л. меду
• 3 ст. л. лимонного соку
• 3 ст. л. соєвого соусу
• пучок зелені на вибір

Спосіб приготування:

1. Баклажани нарізати кубиками (середнього розміру). Викласти на тарілку і відправити в мікрохвильовку. «Готувати» до м’якості. Також баклажани можна запекти в духовці.
2. У глибокій мисці змішати олію, соєвий соус, мед і лимонний сік. За бажанням можна додати гострий перець або часник.
3. Потім баклажани з’єднати з соусом, перемішати і залишити на 3 хвилини. Зелень подрібнити і додати до закуски.

Смачного!