Так, колись знаменитий кулінарний ведучий Руслан Сенічкін запросив Потапа до себе на ефір і запропонував приготувати улюблене блюдо. Згадуємо разом як це було.
Потап готує вареники на 1 + 1
Потап і Руслан СенічкінПросте і смачне блюдо ліниві вареники – ну хто з господинь його не готував? Інгредієнти доступні, є в холодильнику практично у кожного, а час на приготування знайде навіть дуже зайнята людина. Для того, щоб приготувати ліниві вареники, Потап взяв 40 г зелені (петрушка, базилік, кріп, – на свій розсуд), 450 г домашнього сиру, 4 яйця, сіль за смаком, 300 г борошна, половину чайної ложки соди, 70 г твердого тертого сиру, 2 ст.л. сметани і 20 г вершкового масла.
Як зазначає репер під час готування, ніж більш жирний сир, тим більше м’якими будуть ваші вареники. Процес дуже простий: спочатку миємо й дрібно шаткуємо зелень, додаємо сир, яйця, сіль, соду і борошно. Місимо тісто, коли воно буде однорідної консистенції, поміщаємо його в тазик або каструлю, накриваємо і відправляємо в прохолодне темне місце на 30-40 хвилин.
Потім потрібно зробити з тіста ковбаски, нарізати скибочками, обваляти в борошні, прим’яти виделкою. Варити в окропі кілька хвилин. Коли спливуть – вийняти, посипати тертим сиром. Подавати зі сметаною і маслом або будь-яким соусом на ваш смак.