Шеф-кухар Євген Клопотенко, який в 2015 році переміг у кулінарному шоу «МастерШеф-5» на каналі СТБ, приготував ідеальні млинці і поділився важливими секретами приготування на своєму каналі в YouTube.
Клопотенко стверджує, що пропорція продуктів дуже важлива. Тому для млинців знадобиться:
- 340 мл молока
- 130 г борошна
- 2 яйця
- соняшникова олія
- щіпка солі і цукор за смаком
Спосіб приготування:
- Молоко вилити в миску, додати борошно і перемішати.
- Потім з’єднати з яйцями, перемішати і влити трохи соняшникової олії.
- Додати цукор за смаком і дрібку солі. Перемішати вінчиком. Якщо тісто вийшло неоднорідним, автор рецепта рекомендує пропустити його через сито.
Як правильно смажити млинці дивіться у відео.
Навіть якщо ви досвідчена господиня, поради Євгенія Клопотенка допоможуть зробити млинці бездоганними.