Інгредієнти:
- Хліб 6-8 скибочок
- Баклажани 1-2 шт.
- Помідори 1-2 шт.
- Сіль, перець, часник за смаком
- Твердий сир 100-150 г
- Рослинна олія
Приготування (ВІДЕО):
- Баклажани і помідори нарізати кільцями, посолити, поперчити, перемішати. Потім баклажани обсмажити на сковороді з олією. Частину сиру нарізати смужками, а частину натерти на тертці.
- Скибочки хліба підсушити в тостері або в духовці. З двох сторін натерти часником.
- Форму змастити трохи олією. На кожну скибочку хліба викласти баклажани – сир –помідори. Повторити шари, посипати тертим сиром. Накрити форму з грінками фольгою. Відправити в духовку на 10 хвилин (180 ℃). Потім зняти фольгу, і залишити ще на 10-15 хвилин.