Хрусткі грінки з баклажанами і сиром у духовці: ідеальний варіант смачного перекусу для великої компанії

Інгредієнти:

• Хліб 6-8 скибочок
• Баклажани 1-2 шт.
• Помідори 1-2 шт.
• Сіль, перець, часник за смаком
• Твердий сир 100-150 г
• Рослинна олія

Приготування (ВІДЕО):

1. Баклажани і помідори нарізати кільцями, посолити, поперчити, перемішати. Потім баклажани обсмажити на сковороді з олією. Частину сиру нарізати смужками, а частину натерти на тертці.
2. Скибочки хліба підсушити в тостері або в духовці. З двох сторін натерти часником.
3. Форму змастити трохи олією. На кожну скибочку хліба викласти баклажани – сир –помідори. Повторити шари, посипати тертим сиром. Накрити форму з грінками фольгою. Відправити в духовку на 10 хвилин (180 ℃). Потім зняти фольгу, і залишити ще на 10-15 хвилин.