Для панкейків знадобиться:
- Кефір 300 мл
- Борошно рисове 200 г
- Яйця 2 шт.
- Сода одна ч. л.
- Сіль пів ч. л.
- Цукор за смаком (або інший підсолоджувач)
Приготування:
- Яйця збити з сіллю до пишної маси.
- Влити кефір, додати соду, просіяне борошно і перемішати до однорідності.
- Смажити панкейки на сковорідці з антипригарним покриттям під кришкою приблизно по 1-2 хвилині з кожного боку.
Для тих, хто не хоче додавати білий цукор, панкейки можна приготувати і без нічого. А перед подачею намазати арахісової пастою, з’їсти з шматочком чорного шоколаду або подати з фруктами, наприклад з бананом.
