facebook

Як зробити закусочну ікру, щоб жоден гість не здогадався, з чого вона? Рецепт

Деякі люди, може і люблять червону ікру, але їм вона не по кишені. Тому кулінарні умільці вже давним давно придумали альтернативу, яку зможе зробити абсолютно кожен у себе вдома з простих інгредієнтів.

Відзначимо, що на полицях магазинів зараз з’явилися так звані аналоги червоної ікри, які в два, а то і в три рази дешевше справжньої. Вони не мають нічого спільного з ікрою, і тільки шкодять вашому організму. Щоб переконатися в цьому, досить подивитися на склад. А наш рецепт домашньої ікри – це максимум натуральних продуктів.

Для виробництва ікри в домашніх умовах вам знадобиться … морква!

Як зробити ікру з моркви в домашніх умовах

Зберігайте порядок дій:

  • для початку беремо невелику миску або глибоку тарілку для супу, наливаємо туди трохи рослинного масла (для зменшення калорійності можна взяти оливкова);
  • візьміть морква, помийте її, почистіть і тонко наріжте (можна маленькими кубиками);
  • приготуйте рибний бульйон і процідіть його, щоб залишилася тільки вода;
  • в цьому бульйоні відваріть то кількість моркви, яке ви взяли (немає пропорцій, просто чим більше візьмете, тим більше ікри на виході у вас вийде);
  • блендером подрібніть відварену моркву і пропускаєте її через сито так, щоб сік і рідина відокремилася;
  • в теплий сік від моркви додайте 10 грам желатину і ретельно перемішайте;
  • додайте сіль за смаком;
  • візьміть звичайний шприц без голки і наберіть в нього сік з желатином;
  • дістаньте з холодильника рослинне масло і по крапельці видавлюйте сік зі шприца;
  • готово!
Як зробити ікру з моркви в домашніх умовах

Такий рецепт відмінно підійде для тих, хто любить експерименти на кухні, і не хоче витрачати на це багато грошей! Ікра підійде для бутербродів, тарталеток або салату.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.