Беру сир, заморожену вишню і готую чудовий пиріг за 35 хвилин: найпростіший рецепт

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 10 ст. л. цукрової пудри
• 9 ст. л. олії
• 9 ст. л. молока
• 12 ст. л. борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• ваніль
• 500 г сиру, 4 ст. л. цукру
• цедра апельсина за смаком
• 300 г замороженої вишні
• 100 мл води, 50 г цукру
• 30 мл води, 10 г крохмалю

Приготування:

Яйця (2 шт.) збити з сіллю до пишної піни. Додати цукрову пудру, ваніль, влити олію, молоко. Перемішати міксером до однорідності.

У пишну яєчну масу всипати борошно і розпушувач. Знову перемішати.

Половину тіста вилити в форму. Випікати 15 хвилин при 180℃.

Заморожені ягоди залити водою, додати цукор і поставити на вогонь. Крохмаль змішати з водою (30 мл) і з’єднати з ягодами. Варити кілька хвилин до загустіння. Потім викласти вишню на корж.

Змішати сир, яйця, цукор, апельсинову цедру і перетерти з допомогою блендера. Сирну масу викласти на ягідну начинку.

Зверху рівномірно розподілити другу половину тіста.

Випікати пиріг 20 хвилин, 180℃.

Смачного!