Розкішне блюдо для урочистого випадку – курка з ананасом під сирною скоринкою
Приголомшливий варіант приготування курячого м'яса для недільного чи святкового обіду.
Рецепт розрахований на 1 повноцінну порцію з 4-х шматочків, вам потрібно перерахувати на кількість гостей. Гарнір до такої страви не подають, тільки зелень і нарізку зі свіжих овочів.
Що знадобиться
200 г курячого філе, можна взяти стегно, але кісточку вирізати;
4 ст.л. ананасового соку з банки;
8 кільця консервованого ананаса;
100 мл білого напівсолодкого вина;
0,5 ч.л. меленого сухого імбиру або тертого кореня;
1 зубок часнику;
2 ст.л. вершкового масла;
дрібка солі;
спеції для курки;
150 г твердого сиру;
3-4 ложки майонезу.
Як робити
Часник натерти, масло розтопити, змішати з імбиром, сіллю, вином і ананасовим соком.
Філе порізати на 4 пластини і замаринувати в отриманому маринаді мінімум 30 хвилин, краще годину.
Викласти курку на змащений олією лист, присипати спеціями.
Зверху розмістити по 1-2 колечко ананаса.
Сир натерти на тертці, змішати з майонезом і покрити м’ясо.