Супер шоколадний пиріг, який тане у роті: як приготувати смачну, злегка вологу і пишну випічку (ВІДЕО)

Інгредієнти:

• Шоколад темний 35 г
• Масло вершкове 55 г
• Молоко 65 мл
• Борошно 60 г
• Какао 10 г
• Яйця 4 шт.
• Цукор 75 г

Щоб пиріг вийшов таким же пишним, випікайте в формі діаметром 18 см.

Як готувати?

Шоколад з’єднати з вершковим маслом. Влити молоко і розтопити на водяній бані до однорідного стану.

У шоколадну суміш просіяти борошно і какао. Перемішати.

Поступово в тісто вмішати яєчні жовтки.

Яєчні білки збити з сіллю до пишної піни. Потім, підсипаючи цукор, збити до стійких піків.

Збиті білки поступово з’єднати з тістом.

Тісто перелити в форму. Випікати 35 хвилин при 150°C, потім ще 40 хвилин при 120°C.

Як правильно випікати пиріг, щоб він вийшов вологим, дивіться в короткому відео.