Ситно і без м’яса: швидкий рецепт запіканки з картоплі і баклажанів на вечерю для усієї родини

Такою запіканкою дійсно можна нагодувати всю сім’ю. Виходить смачно і продукти бюджетні. Максимум 30 хвилин й апетитна страва з рум’яною сирною скоринкою уже холоне на столі.

Овочева запіканка:

• Картопля – 4-5 шт.
• Баклажани – 2-3 шт.
• Спеції за смаком
• Яйця – 1 шт.
• Вершки – 1 стакан
• Сир – 100-150 г

Приготування:

Покроковий рецепт можна подивитися у відео.

1. Баклажани нарізати брусочками, скласти в миску, посолити і перемішати.
2. Картоплю очистити і також нарізати брусочками.
3. На дно форми вилити трохи рослинної олії. Викласти картоплю, баклажани і посипати спеціями. Потім прямо в формі перемішати всі інгредієнти.

Щоб запіканка вийшла ще смачнішою, додавайте різні спеції. Ідеально підійде сухий часник, суміш перців, італійські трави.

4. Вершки змішати з яйцем і вилити на овочі.
5. Запікати страву в духовці приблизно 25-30 хвилин при температурі 180℃. Після цього посипати тертим сиром і відправити в духовку ще на 10 хвилин.

Дати пару хвилин запіканці охолонути і можна вечеряти.

Цікаві зіркові рецепти дивіться на нашому YouTube каналі Одна хвилина.