Рецепт випічки з яблуками: пиріг виходить ніби з ніжним вершковим кремом

Рецептів випічки з яблуками багато, але цей пиріг особливий. За смаком нагадує ніжний вершковий торт.

Інгредієнти:

• Яйця – 2шт.
• Дрібка солі
• Цукор – 50 г
• Молоко – 100 мл
• Цедра половини лимона
• Вершкове масло – 25 г в тісто і окремо для змащування форми і пирога
• Борошно – 80 г
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Яблука – 4-5 шт.

Цікаві зіркові рецепти дивіться на нашому YouTube каналі Одна хвилина.

Приготування:

Два яйця збити з цукром і дрібкою солі до пишної піни.

Влити 100 мл молока, додати цедру половини лимона, 25 г розтопленого вершкового масла і перемішати.

Потім порціями додати борошно і розпушувач.

Яблука очистити від шкірки і нарізати тонкими пластинами. Чим тонше, тим смачніший пиріг вийде. Яблука скласти в миску і злегка побризкати лимонним соком.

У тісто додати яблука. Ретельно перемішати, щоб кожен шматок був у тісті.

Дно форми застелити пергаментом, змастити вершковим маслом. Викласти яблука з тістом, злегка утрамбовуючи, щоб не було просвітів.

Пиріг змастити невеликою кількістю розтопленого вершкового масла. Випікати 55-60 хвилин при 180℃.

Яблучний пиріг: відео-рецепт