«Поросята в ковдрі» або як приготувати сосиски в тісті: знаменитий німецький рецепт

Сосиски в тісті готуються не так складно, як може здатися на перший погляд. Багато хто для приготування використовує листкове тісто з магазину. Але смачніше виходить, якщо його приготувати самостійно. Рецепт нескладний, усе швидко і легко. Головне купити якісні сосиски.

Інгредієнти:

• Борошно 220-240 г
• Яйця 2 шт. (одне в тісто, одне для змащування сосисок)
• Олія соняшникова 2 ст. л.
• Молоко 100 мл
• Сир 50 г
• Сіль дрібка
• Сосиски 24 шт. невеликого розміру
• Кунжутне насіння за смаком

Приготування:

Сир натерти на дрібній тертці.

У миску, де будете замішувати тісто, влити молоко. Додати соняшникову олію і сіль. Збити вінчиком.

Потім додати тертий сир. Перемішати.

Після цього просіяти борошно, і замісити тісто. Накрити мискою, залишити на столі на 15-20 хвилин.

Тісто розкачати в тонкий квадратний пласт. Нарізати на смужки товщиною трохи менше, ніж сосиска. Кожну смужку розрізати на частини приблизно по 5-6 см.

Потім кожну сосиску загорнути в тісто. Викласти на деко швом вниз. Зверху змастити збитим яйцем і посипати кунжутом (за бажанням).

Сосиски в тісті запікати 20 хвилин при 200℃.

Як приготувати сосиски в тісті: відео-рецепт