Гарбуз по-турецьки: як приготувати смачний десерт з трьох інгредієнтів?
Осінь – це ідеальна пора, щоб приготувати такий десерт. Гарбуз по-турецьки захопить кожного своїм смаком.
Десерт з гарбуза
Для приготування візьміть:
500 г гарбуза
200 г цукру
80 г волоських горіхів
Як готувати десерт?
Гарбуз очистити і нарізати великими шматочками. В очищеному вигляді повинно вийти 500 грамів.
У каструлю викласти шарами гарбуз і цукор. Перший і останній шар повинен бути з цукру. У такому вигляді залишити гарбуз на ніч при кімнатній температурі, щоб він пустив сік. А якщо часу мало, то хоча б мінімум на три години.
У класичному рецепті десерту до гарбуза ще додають сік і шкірку одного лимона. Виходить дуже ароматно.
Потім поставити на вогонь. Довести до кипіння, варити на повільному вогні одну годину. Якщо шматочки будуть занадто великі, знадобиться трохи більше часу.
Волоські горіхи подрібнити качалкою. За бажанням їх можна обсмажити на сухій сковороді.
Готовий гарбуз можна зберігати в каструлі або перекласти в контейнер.
Для красивої подачі викладіть кілька шматочків гарбуза на тарілку і посипте горіхами. Також буде дуже смачно, якщо подати з вершками.
Смачного!
Покроковий рецепт приготування гарбуза по-турецьки можна подивитися у відео
