facebook

Бісквітний торт «Медовик» зі сметанним кремом і варенням: коржі виходять неймовірно пишними і готуються швидко

Торт «Медовик» готується легко і розрахований для великої родини або компанії. Повітряні бісквітні коржі з легким кремом і абрикосовим прошарком роблять цей десерт неймовірним.

Рецепт домашнього торта «Медовик»

Продукти для бісквіта:

  • Мед натуральний – 200 г
  • Яйця – 5 шт.
  • Цукор – 180 г
  • Борошно – 280 г
  • Розпушувач – 2 ч. л.
  • Рослинна олія – 1 ст. л.

Для крему:

  • Сметана – 600-700 г
  • Цукрова пудра – 100-130 г
  • Джем абрикосовий або варення – 250 г
  • Горіхи волоські – 100 г

Приготування:

На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтопити мед.

У мисці змішати яйця з цукром. Збити міксером до збільшення маси.

Додати мед, рослинну олію, просіяне борошно і розпушувач. Перемішати міксером.

Дно і боки форми (24 см) застелити пергаментним папером. Перелити тісто. Випікати близько 40-45 хвилин при 180℃.

Готовий бісквіт остудити і в ідеалі витримати кілька годин. Але якщо зовсім немає часу, то можна бісквіт відразу після охолодження акуратно розрізати. Спочатку злегка зрізати верхівку, потім розрізати на три коржі.

Для крему змішати сметану з цукровою пудрою і збити міксером 2-3 хвилини.

Як зібрати торт?

На блюдо викласти перший корж, змастити його джемом і викласти шар крему. Повторити шар. Верхній корж і боки торта обмазати кремом.

Верхівку бісквіта, яку зрізали, і горіхи подрібнити в блендері до стану однорідної крихти. Потім змішати і щедро обсипати торт крихтою.

Готовий торт «Медовик» поставити в холодильник на ніч.

Як приготувати бісквітний домашній торт «Медовик»: відео-рецепт

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.