Ідеальний рецепт для приготування чарівного десерту «Чізкейк» і ви справжній кондитер.
Швидкий рецепт Чізкейка
Інгредієнти для страви:
яйце куряче – 3 шт.
білий шоколад – 120 г
вершковий сир або звичайний сир, перетертий через сито – 120 г
Спосіб приготування:
Відокремити білки від жовтків. Білки прибрати в холодильник, щоб безе вийшло більш міцним.
Плитку білого шоколаду розтопити на водяній бані. Потім додати сир та перемішати.
У глибокому посуді збити яєчні білки до піків.
Поступово додати в тісто збиті білки і ретельно перемішати. Лопаткою рухайтеся знизу вгору.
Форму змастити маслом, можна також пергамент покласти і змастити.
Вилити тісто у форму і злегка струсити, щоб воно вирівнялося.
На деко налити гарячу воду і поставити на нього форму з тістом.
Духовку розігріти до 170 градусів. Випікати потрібно в три етапи: перші 15 хвилин – при 170 градусах, далі – 15 хвилин при 160 градусах, потім вимкнути духовку і не відкривати і не виймати чізкейк ще 15 хвилин.
