Найпишніші оладки на кефірі, як пух і без дріжджів: кращого і простішого рецепта ви не знайдете (ВІДЕО)

Знаючи ці тонкощі приготування, у вас тепер завжди будуть виходити пишні і повітряні оладки на кефірі. Як отримати такий результат – читайте докладно в рецепті.

З цього моменту ваша сім’я більше ніколи не побачить тонкі млинці на столі. Оскільки тепер ви будете готувати тільки такі повітряні і смачні оладки.

Пишні оладки на кефірі

Продукти:

  • 500 мл кефір від 2,5% жирності
  • одне яйце
  • Приблизно 430 г борошна
  • Пів чайної ложки солі
  • Одна столова ложка цукру
  • Ванілін за бажанням
  • Пів чайної ложки соди
  • Рослинна олія і будь-який джем або варення для подачі

Рекомендуємо також спробувати оладки на кефірі з шинкою, сиром і помідорами. На смак виходять, як піца: рецепт

Як готувати?

У миску влийте кефір. Він обов’язково повинен бути злегка теплим, інакше оладки не вийдуть такими пишними. Тому кефір підігрійте.

У кефір додайте одне яйце кімнатної температури, сіль, цукор, ванілін за бажанням і перемішайте все виделкою до однорідності.

У кефірну суміш просійте частинами пшеничне борошно. Перемішуйте лопаткою, тісто повинно вийти густим.

Пів столової ложки борошна змішайте з содою. Потім просійте в тісто і добре перемішайте. Додавайте соду тільки перед самим початком смаження оладок. Після цього тісто більше не потрібно перемішувати.

У сковороду влийте олію і розігрійте. Ложкою викладіть тісто. Смажити оладки на маленькому вогні до красивої рум’яної скоринки з двох сторін. Готуються вони дуже швидко.

Щоб прибрати зайвий жир, перекладіть готові оладки на паперовий рушник.

Як приготувати пишні оладки на кефірі – дивіться покроковий рецепт у відео

Схожі статті

Цей сніданок раз на тиждень готую обов’язково: тортилья з консервованою рибою + салат з грибами — на додачу

Девіз цього сніданку: "Максимально швидко, максимально смачно!" Пропонуємо вам дуже смачний рецепт зі звичайних продуктів для того, щоб зарядити свій організм енергією зранку й на весь день.

300 г м’ясного фаршу + лаваш: апетитні рулетики на сніданок, обід чи вечерю. Готую лише так, бо дуже смачно

Смачні рулетики з лаваша та м'яса дуже просто приготувати вдома. А для начинки можна взяти не лише м'ясний фарш, але й будь-які улюблені продукти.

Діти стали вчиться краще, щоб я частіше готувала цей десерт. А знайомі просять рецепт: простий торт “Пагорб”

Для приготування смачного десерту не обов'язково брати дорогі та складні продукти. Смаколик можна приготувати з найпростіших інгредієнтів. Сьогодні ми підготували рецепт шоколадного торта "Пагорб".