Який салат приготувати на Новий рік? “Мімоза” рулетом стане прикрасою будь-якого святкового столу (ВІДЕО)

Author name 11 Грудня 2020 в 14:12

Поділитися статтею

Рецепт салату Мімоза
Рецепт салату Мімоза

У такому оформленні салат “Мімоза” стане вашою улюбленою стравою. Гості й члени сім’ї не зможуть відмовитися від такого рулету. Салат виходить ніжним і супер смачним.

Салат “Мімоза” полюбився багатьом ще з радянських часів і досі не втрачає своєї популярності. Його готують на свята, але у вигляді рулету подають не всі, а даремно. Оскільки так салат виглядає більш апетитно і святково.

Буквально кілька хвилин і на столі залишиться тільки порожня тарілка. Погодьтеся, це лише порадує кожну господиню.

Продукти для салату “Мімоза”:

  • Одна банка консервованої сайри
  • Яйця – 7 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Картопля – 2 шт.
  • Вершкове масло – 50 г
  • Зелена цибуля

Домашній майонез:

  • Рослинна олія – 150 мл
  • Яйце -1 шт.
  • Сіль – 1/2 ч. л.
  • Цукор – 1/3 ч. л.
  • Сік лимона – 1 ст. л.
  • Гірчиця -1 ч. Л.

Спробуйте також недорогий салат з пекінської капусти : два смачні рецепти хоч на кожен день, хоч на будь-яке свято

Як приготувати салат “Мімоза”?

У першу чергу відваріть яйця, моркв та картоплю.

Потім яйця розділіть на жовтки і білки, та окремо натріть на дрібній тертці.

Відварену моркву також натріть, а картоплю – на крупній тертці.

Зелену цибулю дрібно наріжте Можна використовувати і ріпчасту цибулю. Тільки тоді її краще заздалегідь замаринувати.

Для салату підійде і магазинний майонез, але з домашнім майонезом виходить ще смачніше. Готується легко і швидко. Просто змішайте рослинну олію з яйцем. Збийте занурювальним блендером до загустіння, приблизно 15-20 секунд. Потім додайте сіль, цукор, гірчицю, лимонний сік і збийте ще раз блендером.

Збираємо салат

Дошку застеліть харчовою плівкою в два шари. Викладіть в формі прямокутника першим шаром яєчні жовтки. Намалюйте сітку з майонезу.

Далі кожен новий шар потрібно змащувати майонезом.

Другим шаром викладіть яєчні білки, трохи відступаючи від краю (жовтка). Таким способом розподіліть шар моркви і картоплі. Тобто в результаті повинна вийти “піраміда”.

Потім на картоплю натріть вершкове масло і посипте зеленою цибулею. Тут змащувати майонезом не потрібно.

Сайру перекладіть в миску разом з рідиною і подрібніть виделкою. Рибу викладіть на масло. Крім сайри підійде також консервована сардина або скумбрія.

За допомогою харчової плівки з’єднайте края, щоб вийшов рулет. Переверніть швом вниз, відправте в холодильник на 1-2 години.

Перед подачею рулет акуратно перекладіть на блюдо, розріжте. Прикрасьте зеленню і шматочками моркви.

Салат “Мімоза” готовий!

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Німіють руки і шумить у вухах? Негайно читайте про цей метод!

Поділитися статтею