Новорічний сметанно-молочний десерт з пюре з хурми: так смачно, що звичайне желе більше готувати не буду

Ніжне сметанне желе прекрасно доповнює пюре з хурми. Завдяки такому поєднанню продуктів десерт виходить чудовим. Його із задоволенням з’їдять і діти, і дорослі. А головне, він готується просто і без випічки.

ІНГРЕДІЄНТИ

Сметанний шар:

• Сметана – 250 мл
• Молоко – 250 мл
• Цукор – 3 ст. л.
• Желатин – 15 г
• Пакетик ванільного цукру

Шар з хурми:

• Хурма – 2 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Цукор – 1 ст. л.

Кількість інгредієнтів розрахована на 4 порції.

Як готувати?

Желатин заливаємо молоком (150 мл). Перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.

В окремій ємності змішуємо сметану з молоком (100 мл). Всипаємо звичайний і ванільний цукор. Перемішуємо вінчиком до розчинення цукру.

Набряклий желатин нагріваємо в мікрохвильовці короткими імпульсами, після кожного разу перемішуємо. Коли желатин стане повністю однорідним, додаємо його в сметану.

Сметанну суміш добре перемішуємо. Беремо чотири склянки по 250 мл і розливаємо. Ставимо в холодильник застигати.

Хурму нарізаємо великими шматками. Додаємо цукор і свіжовичавлений апельсиновий сік. Перебиваємо блендером інгредієнти до однорідної консистенції і розчинення цукру.

На застиглий сметанний шар викладаємо пюре з хурми. Десерт прикрашаємо листям м’яти і сміливо подаємо на стіл.