Цей рецепт просто знахідка для новачка і не тільки. Ванільний бісквіт виходить завжди.
Рецепт ванільного бісквіту
Інгредієнти для страви:
борошно – один стакан
яйця – 4 шт.
цукор – один стакан
крутий окріп – 3 ст. л
розпушувач – 1 ч. л
масло рослинне – 3 ст. л
ванілін
Спосіб приготування:
За допомогою міксера збити яйця до пишної світлої маси з цукром і ваніліном. Яєчна маса повинна збільшитися в 2-3 рази в обсязі і непогано тримати форму.
В окремій мисці просіяти борошно з розпушувачем і додати збиту яєчну масу. Перемішати лопаткою, намагаючись зберегти пишність. Тісто густе і та має бути.
Влити в тісто рослинне масло і окріп. Все швидко змішати лопаткою, щоб не було грудочок.
Дно форми застелити пергаментом і вилити в неї тісто. Стінки фори змащувати не потрібно.
Випікати, в попередньо розігрітій духовці, 30-40 хвилин при 180 градусах.
Щоб готовий бісквіт не впав, потрібно перевернути його догори дном на 10 хвилин, але при цьому не діставати його з форми. Для опори візьміть решітку.
