М’ясо в духовці виходить дивовижним, просто тане в роті. Маринад у міру солодкий і швидко готується. З ним можна приготувати будь-яке м’ясо на святковий стіл.
Інгредієнти:
- свинячі ребра або будь-яке м’ясо – 1,5 кг
Маринад для м’яса:
- кетчуп – 150 г
- пюре яблучне – 200 г
- соєвий соус – 100 г
- цукор – 2 ст. л.
- сік лимона – 3-4 ст. л.
- коріандр – 1 ч. л.
- сушений часник – 1 ч. л.
- чорний мелений перець – 1 ч. л.
- солодка копчена паприка – 1 ч. л.
Як приготувати смачне м’ясо в духовці?
У мисці змішуємо кетчуп, соєвий соус, яблучне пюре, цукор, усі спеції та перемішуємо. Ось так просто і дуже смачний маринад готовий.
Яблучне пюре можна приготувати самостійно за допомогою блендера, а можна не морочитися і купити готове у відділі дитячого харчування.
Свинячі ребра (або будь-яке м’ясо) розрізаємо на порції. Потім перекладаємо в миску з маринадом. Поливаємо лимонним соком і перемішуємо. Бажано залишити м’ясо на кілька годин.
Ребра викладаємо на деко, застелене фольгою. Зверху поливаємо маринадом, який залишився, і щільно накриваємо фольгою. Запікаємо м’ясо в духовці при 180-190 градусах приблизно 1,5 години.
Як приготувати м’ясо в духовці: відео-рецепт