Пампушки до борщу з часниковим соусом: швидкий рецепт дріжджового тіста
З такими пампушками борщ ще смачніший. Легкий часниковий соус робить булочки ароматними і надає пікантний смак.
Інгредієнти для тіста:
борошно – 400 г
тепла вода – 230 мл
сухі дріжджі – 8 г
цукор – 1,5 ст. л
мед – 1 ч. л
сіль – щіпка
соняшникова олія – 3 ст. л
Для соусу:
часник – 3 зубчики
вода – 1 ст. л
сіль за смаком
соняшникова олія – 1 ст. л
Спосіб приготування:
Дріжджі змішати з водою, цукром і медом. Дати постояти 5 хвилин.
Додати борошно, сіль, соняшникова олія і перемішати.
Форму змастити маслом. Скачати з тіста кульки, розміром невелике яблуко. Укласти все кульки в форму на відстані один сантиметр. Залишити в теплі на 5 хвилин.
Випікати в духовці приблизно 25-30 хвилин при 180 градусах.
Готуємо соус:
Часник пропустити через прес і з’єднати з водою, сіллю і маслом. Перемішати. За бажанням можна додати ще кріп.
Перед подачею можна полити пампушки соусом або окремо його поставити на стіл.