Від цього яблучного пирога ніхто не зможе відмовитися. Яблучна начинка виходить, як мармелад. Випічка смачна, а приготування не займає багато часу.
Яблука очистити від шкірки, нарізати тонкими дольками і скласти в каструлю. Залити водою і додати цукор. Кількість цукру залежить від солодощі самих яблук.
Готувати на невеликому вогні до тих пір, поки яблука не стануть м’якими, а зайва рідина не випарується. Час від часу перемішувати. Потім додати крохмаль і за бажанням корицю, перемішати. Зняти з вогню, остудити до кімнатної температури.
М’яке вершкове масло змішати з цукровою пудрою. Збити міксером до пишного стану. Додати жовтки, перемішати з допомогою міксера.
Просіяти борошно, додати розпушувач, сметану і швидко замісити м’яке, еластичне тісто.
Готове тісто розділити на дві частини. Спочатку розкачати одну частину в тонкий пласт розміром, як ваша форма для випічки. Робочу поверхню присипати борошном, а саму форму краще застелити пергаментом. Перекласти тісто.
Випікати яблучний пиріг при 180 градусах приблизно 45-50 хвилин. Готову випічку посипати цукровою пудрою, коли остигне.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.