М’ясні котлети ніщо не замінить, але коли немає можливості їх приготувати, то такий рецепт дуже виручає. Виходить дуже смачно і продукти доступні.
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста – 700 г
- Яйця – 2 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Манна крупа – 70 г
- Сіль – 1 ч. л.
- Кріп
- Перець
- Вершкове масло – 30 г
- Соняшникова олія – 80 мл
Як з капусти зробити смачний пиріг-омлет на сковороді, читайте тут.
Як приготувати смачні котлети без м’яса?
Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору.
Капусту нашаткувати, проварити в киплячій воді приблизно 7-10 хвилин. Потім злити воду, капусту віджати.
В остигнулу капусту додати обсмажену цибулю, яйця, манну крупу, спеції, кріп (можна свіжий або сухий). Усе добре перемішати, залишити на 10 хвилин.
Потім сформувати котлети і обсмажити на рослинній олії з двох сторін до красивого золотистого кольору. Якщо маса вийде рідкою, можна додати ще трохи манки.
Подавати з соусом. Смачного!
