Виходить щось середнє між смаженими пончиками і солодкими пампушками. Готуються такі пончики на кефірі. Бажано, щоб він був не менше 2,5% жирності.
Тісто замішується швидко, його не потрібно вистоювати, розкочувати. Рецепт максимально простий. Будете готувати та їсти з задоволенням.
1. У глибоку ємність вливаємо кефір. Додаємо яйця, цукор, сіль і перемішуємо до однорідності.
2. У кефірну суміш просіюємо пшеничне борошно, додаємо розпушувач і перемішує, щоб не було грудочок. Має вийти густе тісто.
3. Такі пончики обсмажуються в олії. Тому в сотейник наливаємо соняшникову олію і добре нагріваємо. Потім столовою ложкою викладаємо тісто в олію, можна собі допомагати другою ложкою.
Порада: якщо змочити ложку холодною водою – тісто саме стікає з неї.
4. Обсмажуємо до золотистого кольору з усіх боків на середньому вогні. Пончики повинні купатися в олії.
Пончики краще подавати в гарячому вигляді до чаю. Так вони ще смачніші. Трохи хрустять і просто тануть у роті.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.