Смачне шоколадне “мокре” печиво: дуже ніжне і схоже на тістечко. Легкий і швидкий рецепт

Шоколадне печиво з ніжною і вологою текстурою готується на раз-два-три і виходить не гірше магазинної випічки.

Інгредієнти для тіста:

• вершкове масло – 50 г
• рослинна олія – 50 м
• цукор – 2-4 ст. л.
• сіль – 1/3 ч. л.
• яйця – 1 шт.
• борошно – приблизно 190 г
• розпушувач – 1 ч. л.
• какао-порошок – 1 ст. л.

Сироп:

• вода – 100 мл
• цукор – 2 ст. л.

Глазур:

• плитка шоколадки
• молоко – 2 ст. л.

Приготування:

1. Змішуємо розм’якшене вершкове масло і рослинну олію. Всипаємо цукор, сіль. Додаємо одне яйце і перемішуємо до однорідності.

2. З’єднуємо борошно з какао, додаємо чайну ложку без гірки розпушувача. Сухі інгредієнти просіюємо, замішуємо тісто. Якщо вийшло м’яке, щільне і пухке тісто, значить, ви все зробили правильно.

3. З шоколадного тіста робимо кульки. Вага однієї приблизно 25 г.

4. Випікати печиво близько 20 хвилин при 180 градусах. Духовку заздалегідь розігріти.

5. Цукор розчиняємо в теплій воді. Потім кожне печиво опускаємо в солодку воду на 10 секунд.

6. Шоколад змішуємо з молоком. Далі його потрібно розтопити в мікрохвильовці або на повільному вогні. Кожне печиво однією стороною опускаємо в шоколад. Готово.

Коли шоколадна глазур схопиться, можна пити чай з домашнім печивом.

Покроковий рецепт у відео.