Мармурове печиво від Лізи Глінської: шоколадне, з красивою скоринкою і готується швидко

Мармурове печиво виглядає красиво, дорого, але готується елементарно і дуже швидко. Виходить у міру солодким і з насиченим шоколадним смаком. Головне вибрати якісний какао-порошок.

Мармурове печиво:

• борошно – 6 ст. л. з гіркою
• цукрова пудра – 6 ст. л. з гіркою
• яйця – 2 шт.
• какао-порошок – 3,5 ст. л. з гіркою
• вершкове масло 82% – 50 г
• розпушувач – 1 ч. л. з гіркою
• дрібка солі

Декор:

• цукрова пудра – 2 ст. л.

Приготування:

1. Відразу включити духовку, температура 175 градусів плюс режим “конвекції”.

2. У мисці або в чаші комбайна змішати яйця, цукрову пудру і розтоплене вершкове масло. Перемішати до однорідності.

3. Окремо з’єднати борошно, какао-порошок і розпушувач. Перемішати вінчиком. Потім потрібно просіяти суху суміш в яєчну масу. Додати дрібку солі, перемішати і тісто готове.

4. Взяти трохи шоколадного тіста, обваляти в пудрі, сформувати кульку розміром, як волоський горіх. Кульки викласти на деко, застелене пергаментом. Звичайною склянкою злегка придавити кожну заготовку.

5. Випікати печиво близько 15 хвилин.