Готуємо картопляні млинці з кабачком: виходять не гірше, а навіть смачніше класичних дерунів

Такі картопляні млинці можуть іноді собі дозволити навіть ті, хто дотримується правильного харчування. Вони ніжні, смажаться на олії, але зовсім нежирні.

А з додаванням кабачка млинці виходять легкими. Після них немає відчуття важкості в шлунку.

Продукти:

• Картопля – 4 шт.
• Кабачок (цукіні) невеликого розміру
• Яйця – 2 шт.
• Борошно пшеничне цільнозернове – 80 г
• Олія – 1 ст. л.
• Сіль за смаком

Як готувати?

1. Очищену картоплю і кабачок натерти на дрібній тертці. Змішати інгредієнти в мисці, додати два яйця і сіль за смаком.

2. Додати борошно і добре перемішати до однорідної консистенції. Тепер можна випікати.

3. Сковороду добре розігріти, налити соняшникову олію. Викласти трохи картопляної маси, розрівняти, щоб вийшов млинець. Накрити кришкою. Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки з кожного боку.

Якщо залишилося вчорашнє картопляне пюре, то не поспішайте його викидати. З нього можна приготувати дуже цікаву страву. Рецепт простий – докладно тут.