Пісочне печиво з яблуками: найшвидший рецепт домашньої випічки – недорогі продукти

Дуже смачна і проста в приготуванні випічка з яблуками.

Інгредієнти:

• борошно – 180 г
• вершкове масло – 100 г
• цукор – 50 г
• яйця – 1 шт.
• розпушувач – 3 г
• ваніль – щіпка

Начинка:

• одне яблуко
• цукор -20 г
• масло вершкове – 15 г
• лимонний сік – 5 г

Приготування:

1. У просіяне борошно додаємо розпушувач і дрібку ваніліну. Перемішуємо вінчиком.
2. Натираємо на тертці охолоджене вершкове масло відразу в борошняну суміш. Швидко, щоб масло не розтануло від теплоти рук, перетираємо до утворення пісочної крихти.
3. Всипаємо цукор, додаємо яйце. Перемішуємо ложкою, а потім збираємо тісто в кулю.
4. Перекладаємо тісто на пергамент. Зверху накриваємо другим листом паперу, розкочуємо в тонкий круглий пласт. У такому вигляді кладемо тісто в морозильну камеру на 20 хвилин.
5. Яблуко очищаємо від шкірки, насіння, нарізаємо дольками середньої товщини. Має вийти 8-10 штук.
6. Розігріваємо сковороду. Кладемо шматочок вершкового масла і нарізані яблука. Посипаємо цукром, додаємо лимонний сік. Перемішуємо. Коли яблука стануть злегка м’якими, знімаємо з вогню.
7. Дістаємо тісто з морозилки. Акуратно знімає верхній лист пергаменту, за допомогою форми вирізаємо 8-10 кружечків.
8. Заготовки з тіста перекладаємо на деко, застелене папером для випічки. На одну половину кладемо дольку яблука, а другою половиною накриваємо. Так формуємо все печиво.
9. Випікаємо 15 хвилин при 180 °C.