Курячі відбивні під ніжною шубою готуються просто в духовці. Як приготувати смачну гарячу м'ясну страву з домашнім соусом бешамель, читайте покроковий рецепт нижче.
Курячі відбивні під ніжною шубою з соусом бешамель можна приготувати заздалегідь, а перед подачею розігріти в мікрохвильовці або в духовці.
1. Цибулю нарізати дрібно, а гриби – середніми шматочками.
2. На сковороду налити рослинну олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору. Потім додати гриби, на сильному вогні обсмажити до готовності. Сіль, чорний перець додати за смаком.
3. У каструлі розтопити вершкове масло. Додати борошно і швидко перемішати. Влити молоко, всипати сіль, мускатний горіх. Помішуючи, готувати на невеликому вогні до загусання. Знадобиться приблизно 5 хвилин.
4. Куряче філе розрізати навпіл, відбити.
5. Форму змастити олією, перекласти куряче філе. М’ясо посолити і поперчити. На кожен шматочок викласти гриби з цибулею, змастити соусом. Зверху посипати тертим сиром.
6. Запікати відбивні в духовці 20-25 хвилин при 190-200 градусів. Перші 10 хвилин форму з м’ясом можна накрити фольгою.
Страву подавати гарячою!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.