З лаваша можна приготувати і закуску з різними начинками на святковий стіл, і смакоту з яблуками до чаю. Ділимося другим рецептом.
Інгредієнти:
- лаваш – 180 г
- яблука – 3-4 шт.
- цукор – за смаком
- лимонний сік – 1-2 ст. л.
- вершкове масло – 20 г
- рослинна олія для смаження
Приготування:
1. Яблука очищаємо від шкірки. Натираємо на крупній тертці або дрібно нарізаємо. Викладаємо на сковороду, поливаємо лимонним соком. Перемішуємо і накриваємо кришкою. Тушкуємо 2 хвилини.
2. До яблук додаємо цукор за смаком і шматочок вершкового масла. Смажимо ще 2 хвилини.
3. Один лист лаваша розгортаємо. Розподіляємо яблучну начинку лопаткою. Скручуємо в плоский рулет, розрізаємо ножем або ножицями.
4. У сковороду наливаємо рослинну олію. Обсмажуємо рулетики з лаваша до золотистої скоринки з двох сторін. Готуються вони дуже швидко, тому краще не відходити від плити.
Страва підходить на сніданок і для перекусу. Якщо з яблуками не хочете, то такі рулетики можна приготувати з сирною начинкою.