Королівська ватрушка - дійсно царський пиріг. Це ніжна випічка з сирною начинкою.
Інгредієнти для тіста:
борошно – 450 г
цукор – 100 г
розпушувач – 0,5 ч. л
вершкове масло – 200 г
Для начинки:
сир – 450 г
яйця – 2 шт.
цукор – 150 г
сметана – 1 ст. л
ванілін
Спосіб приготування:
Борошно з’єднати з цукром, розпушувачем.
Холодне масло натерти і додати до борошна. Масу розтерти в крихту.
Сир змішати з яйцями, цукром, сметаною і ваніліном.
Форму змастити маслом і викласти крихту. 3-5 ст. л залишити для верху.
Викласти начинку і засипати крихтою.
Випікати 40-45 хвилин при 180 градусах.
Важливо, під час випікання не перетримати сирний пиріг, тому орієнтуйтеся на свою духовку. У цей класичний рецепт королівської ватрушки можна додавати будь-які ягоди, фрукти, сухофрукти.