Рецепт того самого хліба, який випікали наші бабусі. Ароматний домашній хліб з хрусткою скоринкою.
Хліб цеглинка домашній
Інгредієнти для тіста:
тепла вода – 400 мл
борошно – 500 г
сирі дріжджі – 15 г
цукор – 2 ч. л
сіль – 1,5 ч. л
Спосіб приготування:
Дріжджі розчинити у воді. Додати цукор і ретельно перемішати.
Борошно висипати до дріжджів. Зверху додати сіль і тільки потім замісити тісто. Воно не повинно бути ні тугим, ні рідким. Якщо потрібно, додати ще трохи борошна. Тісто накрити рушником і залишити на годину в теплому місці.
Через 60 хвилин викласти тісто у форму, знову накрити і чекати 15-20 хвилин, поки воно підніметься.
Духовку розігріти до 180-200 градусів. Випікати 30-40 хвилин залежно від духовки.
М’який і хрусткий домашній хліб готовий! Через півгодини після випікання можна розрізати. Смачного!
