Десерт “Рафаелло” – ідеальний і супер простий рецепт до чаювання, свята або просто якщо хочете готувати

Ідея для рецепта взята з сайту ” Пошепкі “. Там ви також можете знайти багато інших цікавих рецептів як для десертів, так і для салатів та інших страв.

Інгредієнти, які будуть потрібні для приготування торта:

• Яйця – 5 штук.
• Цукор – ¾ склянки.
• Борошно – ¾ склянки.
• Крохмаль – ¼ склянки.
• Вершки (від 30%) – 500 мл.
• Маскарпоне – 250 г.
• Цукрова пудра – 4 ст.л.
• Кокосова стружка – 200 г.
• Білий шоколад – 1 плитка.
• Кокосова стружка – 100 г.
• Смородинове варення – 4-5 ст.л.
• Жир для змащування форми.
• Сухарі для посипання форми.

приготування бісквіта

Білки потрібно збити окремо до щільної піни, потім ще додати по 2 ложки цукру-піску і збити все до однорідності. Включаємо швидкість міксера на мінімальні обороти і додаємо ще жовтки по одній штуці.

Борошно потрібно просіяти разом з крохмалем до яєць і замісити за допомогою лопатки тісто. Підготуйте форму 21 на 21 см: її потрібно змастити вершковим маслом і присипати сухарями. Зверху вилити все тісто і рівномірно його розподілити. Випікати суміш протягом 40 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів духовці.

Готовий бісквіт вийняти з духовки, залишити остигати, а потім ще розрізати на три коржі

Далі готуємо крем. Топлений білий шоколад змішати зі збитими охолодженими вершками разом з цукровою пудрою. Потім додати сюди ще маскарпоне і кокос, все ретельно перемішати.

Збираємо коржі по черзі їх змащуючи. Відправляємо в холодильник на 3 години. Готово!