Ідея для рецепта взята з сайту “Пошепкі “.
Домашня шоколадна паста призначена не тільки для десертних бутербродів, але цілком може використовуватися для наповнення еклерів, вафельних ріжків та в якості крему.
Вона значно дешевше магазинних аналогів і перевершує їх за смаком. Готуючи домашню пасту, ви будете впевнені, що вона складається повністю з свіжих продуктів і не містить синтетичних добавок.
Інгредієнти, які потрібні для шоколадної пасти “А-ля Нутелла “
- 0,5 склянки цукру
- 150 мілілітрів молока (кімнатної температури)
- 300-350 мілілітрів масла без запаху (кімнатної температури)
- 3 столові ложки сухого молока
- 3-6 столових ложок какао
- 100 грамів горіхів (лісових, волоських або арахісу)
- Ром або коньяк – за бажанням
- ваніль
Процес приготування шоколадної пасти
Вилийте в чашу для блендера молоко, всипте цукор і все ретельно збийте. Додавайте цівкою масло. Розраховуйте кількість масла в залежності від бажаної густоти.
Коли паста придбає подібну форму як сметана, додайте какао горіхи і сухе молоко. Горіхи краще попередньо обсмажити на сковороді і охолодити, таким чином вони будуть мати приємний аромат. Всі інгредієнти добре перемішайте і знову все збийте в блендері.
На приготування пасти у вас піде приблизно 10 хвилин.
Готову пасту помістіть в банку і поставте в холодильник. Її можна зберігати приблизно тиждень часу.
А ви пробували готувати шоколадну пасту будинку?